|
|
Tomaat Gevuld Met Ham En Balsamico
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*4 grote tomaten
*peper en zout
*balsamico-azijn
*150 gram aardappels
*? deciliter melk
*30 gram boter
*gefruit uitje
*gedroogde ham (bijv. Gandaham)
*rucola
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder de schil van de tomaten door ze onder te dompelen in kokend water.
Daarna kun je ze ontvellen.
Snij de hoedjes eraf en hol ze uit.
Kruid met peper en zout en marineer de binnenkant van de tomaten met enkele druppels balsamico-azijn.
Kook de aardappels gaar in zout water.
Giet ze af, voeg de melk en de boter toe en pureer ze fijn.
Breng op smaak met een gefruit uitje.
Vul de tomaten met de puree, schik er een plakje ham op en dan het hoedje, werk af met de rucola sla.
|
|
|